Главная » Дом » важные мелочи » Где взять витамины зимой.
vitaminy zimoj

Где взять витамины зимой.

В период простуд и гриппа особенно важно, чтобы организм был обеспечен витаминами.

Аскорбиновая кислота

О пользе аскорбинки говорить не приходится — именно этот витамин усиливает антивирусную и антибактериальную защиту, замедляет старение, улучшает работу печени и выработку многих ферментов.
Грейпфруты. Утро начинайте с приготовления свежего сока. Отожмите сок из половинки или целого грейпфрута, разведите немного водой, чтобы не раздражать слизистую желудка, и выпейте натощак. Прекрасная «зарядка» для иммунитета.
Лимон. Его лучше употреблять не с горячим чаем, в котором часть аскорбиновой кислоты становится неактивной, а пить разбавленный сок.

Можно приготовить и протёртый лимон с сахаром. Очистите плод от цедры, мелко порежьте, подсластите и принимайте по чайной ложечке после еды. Есть лимон натощак не стоит.

Настой шиповника. Можно приготовить его самим в термосе — горсть сушёных ягод на стакан кипятка — или купить готовый сироп.

Квашеная капуста или сок из неё. В этом продукте витамина С больше, чем в апельсинах.

Салат из сладкого болгарского перца. В нём тоже много аскорбинки. Стоит он зимой недёшево, но побаловать себя иногда можно.

Железо

Нехватка в организме железа влечёт за собой вялость, сонливость, быструю утомляемость. Дефицит железа в организме — прямой путь к железодефицитной анемии, которая «тянет» за собой длинный шлейф расстройств — от склонности к постоянным простудам до ухудшения памяти и характера.

Гранаты. Добавьте к своему обычному рациону сок из половинки граната по утрам, лучше натощак.

Грецкие орехи. На ночь съешьте пару грецких орехов с мёдом.

Яблоки. Покупая яблоки, выбирайте зелёные и лучше импортные — они более свежие, так как собраны в южном полушарии в этом году, а не сохранены с прошлого, как отечественные.

Икра, морепродукты. Время от времени балуйте себя этими деликатесами.

Мясо. Лучше всего брать антрекот из телятины или говядины (свинина содержит меньше железа), готовить на пару или в микроволновке не пересушивая. При этом в качестве гарнира нельзя использовать углеводы (макароны, картошку), поскольку они затрудняют всасывание железа. Тем же свойством обладают яйца и молоко, поэтому в котлетах большая часть железа не усваивается.

Магний

Если у вас случаются по ночам судороги икроножных мышц, бывают боли в сердце, аритмия, случается защемление нервов шеи и спины, а по ночам и утром вы ощущаете онемение рук или вы ведёте полную стрессов жизнь, то вам нужна подпитка магнием.

Шпинат. Чемпион среди овощей по содержанию магния. Шпинат продаётся чаще всего в замороженном виде, у нас его выращивают нечасто.

Зерновые и бобовые. Добавляйте к кашам и омлетам пшеничные отруби, ешьте зерновой хлеб, орехи, семечки, фасоль, чечевицу, бобы. Бобовые лучше употреблять в горячих блюдах или в виде проростков. Дело в том, что в сухом виде они содержат грубую клетчатку и могут стать причиной расстройства желудка. При кипячении в воде в течение одного часа эти вещества разрушаются. А вот при прорастании семян образуются легкоусвояемые белки.

Спирулина. Прекрасным источником магния является красно-бурая спирулина, приобрести которую можно в аптеке.

Микроэлементы

Сухофрукты. В вашем меню должны постоянно быть курага, изюм, грецкие орехи, фисташки, финики с мёдом.

Салаты из моркови и свёклы. Приготовьте салат из натёртой моркови с лимонным соком, изюмом и мёдом или из сырой свёклы с грецкими орехами и черносливом. В овощах и сухофруктах есть и магний, и калий, и марганец, и каротин, и молибден, и кобальт, и хром.

Мёд. Хорошо на ночь принять чайную ложку натурального мёда, но не глотать его сразу, а потихоньку рассосать во рту. Это укрепит иммунитет, обеспечит профилактику заболеваний горла, окажет успокаивающее и снотворное действие.

Продукты пчеловодства. Чтобы подпитать организм микроэлементами, особенно железом, молибденом, кобальтом, цинком, можно попить препараты, содержащие, например, пыльцу с мёдом, прополис.

Алоэ с кагором. Возьмите в равных частях свекольный и морковный сок, смешайте с соком алоэ и мёдом, добавьте кагора. Такая витаминная смесь содержит много микроэлементов. Она создаст в организме депо молибдена, кобальта, марганца, каротина.

Оставить комментарий