Главная » Дом » стряпня (страница 4)

стряпня

Острый пирог с кабачками

pirog s kabachkami

Этот слоеный пирог родом из Италии. Он очень необычен из-за сочетания воздушного слоеного теста с нежной сочной текстурой кабачка и острой ароматной горчицей. Если берете готовое слоенное тесто, то лучше выбрать бездрожжевое. После запекания оно чуть хрустит. На один пирог потребуется 500 гр. теста два средних или три маленьких кабачка луковица две-три веточки петрушки два яйца 300 гр. сыра 30 ...

Читать далее »

Теплый салат из кабачков с медовой заливкой

salat

Теплые салаты — это очень вкусно, и почему-то особенно хорошо они идут именно летом. Они могут служить и основным блюдом для легкого ужина, и закуской перед более плотной трапезой. На две большие порции понадобятся: два куриных бедра (или 300 гр. филе грудки) средний кабачок четыре помидора 10 стручков молодой фасоли (можно взять и 150 гр. замороженной) пять ст.л. кускуса стакан ...

Читать далее »

Рецепты пасты

pasta

Для итальянских хозяек приготовить ужин за 20 минут — проще простого. Лучше всего для этого подходит сытная паста с пикантным соусом. Делимся простыми и быстрыми рецептами на любой вкус Хорошую итальянскую пасту нужно варить около 10 минут. Для приготовления соуса выделите еще 15 минут, ведь его можно готовить, пока варится паста. Смешать пасту с соусом, разложить по тарелкам, посыпать тертым ...

Читать далее »

Осетинские пироги

osetinskie pirogi

Человек, хоть раз попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным! Главное блюдо осетинской кухни выпекается в форме круга — это и символ солнца, и символ жизни, и знак Вселенной, поэтому каждый может создать на собственной кухне целую маленькую вселенную в одном пироге. Вы сможете бесконечно экспериментировать с начинками. Как и в обычные пирожки, в такой пирог можно класть все что угодно. Понятно, что ...

Читать далее »

Запеканка из цветной капусты

zapekanka

Для приготовления домашней запеканки из цветной капусты отварите кочан цветной капусты в эмалированной кастрюле с ломтиком лимона в подсоленной воде (при соблюдении этих условий капуста не потемнеет, сохранит белизну). Разберите вилок на отдельные соцветия, разложите на смазанном жиром противне, посыпьте натертым на крупной терке сыром, залейте майонезом и запекайте. Можно подать запеканку как отдельное блюдо, а можно в качестве гарнира ...

Читать далее »

Стейк из цветной капусты

stejk

Легко почувствовать себя обделенным на барбекю в том случае, если вы не едите мяса. Тем, кто пробует себя в вегетарианстве или по тем или иным причинам не может есть говядину или свинину, приходится непросто на коллективных вылазках на природу. Тем не менее, вы можете сделать так, чтобы ваш гриль день остался полноценным. Альтернатив классическому стейку можно найти великое множество и лучшим ...

Читать далее »

Легкие летние начинки для пирогов

nachinki

Свежая зелень, ароматные фрукты и овощи, первый урожай грибов — лето создано для того, чтобы баловать домашних вкусностями своего приготовления. И пироги — отличное поле для экспериментов Самая лакомая часть любого пирога, как известно, это начинка. Нежная, ароматная, скрывающаяся за хрустящей корочкой или, наоборот, нарочито выставленная напоказ, так что невозможно пройти мимо — так и хочется съесть кусочек! Так что ...

Читать далее »

Как приготовить котлеты из кабачков

kotleti

Аппетитные, вкусные, низкокалорийные овощные котлеты легко готовятся, отнимая у хозяек не слишком много времени. К тому же освоив базовый рецепт таких котлет, можно постоянно вносить разнообразие в их «ассортимент», добавляя к основному овощу все новые и новые ингредиенты. Среди овощных котлет, бесспорно, особой популярностью пользуются котлеты из кабачков. На 2 кабачка среднего размера понадобится 2 яйца, 5-7 ст. ложек пшеничной ...

Читать далее »

Лазанья из баклажан

lazanya

Это традиционное итальянское блюдо в представлении не нуждается. Но кто сказал, что лазанью готовят только из мяса? В роли начинки прекрасно подойдут баклажаны. Такая лазанья не только питательна, но и богата полезными веществами. Ингредиенты: Баклажаны 5–6 шт. Помидоры 4–5 шт. Чеснок 2–3 зубчика Сливочный сыр 60 г Сыр «Пармезан»60 г Сухой базилик по вкусу Орегано по вкусу Майоран по вкусу ...

Читать далее »

Теплый салат из баклажанов

slat iz baklazhan

Легкий и одновременно питательный салат. Можно подавать теплым, а можно охлажденным. Кому как нравится. Отлично подойдет вместо гарнира со свиным шашлыком. Ингредиенты: Баклажаны средние 4 шт. Помидор 4 шт. Лук 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Чеснок 5 зубчиков Сахар по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Масло оливковое 2 ст. л. Укроп 0,5 пучка Петрушка 0,5 пучка Способ ...

Читать далее »

Котлеты из баклажанов со сладким перцем

kotleti iz baklazhanov

Котлеты из баклажанов получаются очень пикантные, вкусные и нежные. Попробуйте разнообразить привычный кулинарный рецепт и добавить в число используемых ингредиентов болгарский перец. Ингредиенты: Баклажан 2 шт. Красный сладкий перец 1 шт. Панировочные сухари 5 ст. л. Мука 1 стакан Соль по вкусу Листья салата по вкусу Оливковое или растительное масло по вкусу Способ приготовления: Запечь овощи целиком в духовке при ...

Читать далее »

Куриное филе паприкаш в мультиварке

paprikash

ИНГРЕДИЕНТЫ Филе куриное без кожи — 1 кг Бекон — 100 г Перец болгарский (крупный или 2 средних) — 1 шт. Лук белый — 1 шт Чеснок (зубчика) — 2 шт Сливки (для соуса 20%-23% жирности) — 400 мл Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. (с небольшим верхом) Паприка сладкая — 2 ст. ...

Читать далее »